みさんぽクッキング釜飯編～簡単で美味しくできたけど…

「強火で沸騰させるの。」

お釜を強火にかけると、5分くらいで蓋がずれる音がして沸騰してきました。

「蓋をおもしで押さえなきゃ。」
「この砥石使って。」

中火にして砥石を蓋に乗せました。

「良い香りしてきたねー。」

5分経ったら弱火にしました。

「弱火で15分ね。」

弱火が消えないように見守っていました。

「蒸らし10分。」
「もう食べちゃダメ？」
「ダメ。」

無事に完成し、刻み海苔を振っていただきました。

「美味しい、美味しい。ちょっと硬いかな？」
「浸水したらもっとふっくらするよ。」
「クーはちゃんと浸水した方が良いね。」

ミーはさっそくお釜と材料をクーに送ることにしました。

おぎのやのホームページにもお釜を使った炊き方が載っています。
色々な炊き方があるので、挑戦してみてください。

明日はみさんぽクッキングラストです。