みさんぽクッキング～これからの季節にオススメ「練り梅とトマトの巻き寿司」

みさと梅まつりで買ってきた練り梅をキーにあげました。

「売店に練り梅とトマトが合うって書いてあったのね。それで最近梅トマトのっけごはんやってるんだ。」
「それなら、おかかを足したら良さそうだね。」
「あ、その方がおいしそう。今度やってみるよ。」
「海苔巻きにしても良いかもね。」
「トマトのお寿司かあ。今作ってみない？」

早速酢飯の準備を始めました。

「今のうちにネタを作っておこう。」

トマト中１個、削り節３ｇ、練り梅（梅干し大）で、細巻２本分です。

「トマトの皮をむいて種を取るのね。」

トマトを賽の目に切って、削り節・練り梅を混ぜました。

「早めに作っておいたら余分な水分が出るから。」
「キッチンペーパーで吸えば良いね。」

酢飯を作って、巻いたらできあがりです。

「おいしい！種を取ると味がしまるね。」
「海苔ともなかなか合ってるね。」
「フレッシュで、旨味があって良いね。」

明日は「トネガワはなみさんぽプロローグ」が続きます。