足利味めぐりさんぽエピローグ

次の日曜、ミミはエゴマだれの冷や麦に挑戦してみることに。

「1人10ｇだと5人分しかない。レオは昼まで寝てるし、こういうの好きじゃないからいいや。」

洗いエゴマは軽く炒ります。

「何か手伝う？」
「じゃあこれ擂り鉢で擂って。」

ゴリゴリ・・・

「いい香りね。」
「お義母さん味付けお願いできる？醤油で。」

薄切りきゅうりを浮かべて出来上がり。

「ウマー！これ店で出すの？」
「まだ決めてない。」
「汁物にして豆腐を浮かべてもいいな。」
「また作って。」
「特別な日にね。高いんだから汁もすすってよ。」

洗いエゴマ、50ｇ398円でした。

「あ、レオおはよう。今ご飯用意するから。」
「俺もそれがよかった・・・。」
「ワガママだなあ。」
「おねえちゃん、父の日にこれ作ろうよ。」
「いいねー。」
「ごちそうさま。もたれなくっていいわあ。」

1人前：エゴマ10ｇ、醤油小さじ1、水大さじ3、きゅうり適量

エゴマは栃木でも採れますが、これは青森産でした。

明日は「鎌倉おたくさんぽプロローグ」です。